Amerikai csokis keksz torta

Képzelj el egy óriási kekszet, ami mogyoróízű és amiben csokicseppek vannak rejtve. Már a neve is vicces chocolate chip cookie cake. Na ilyen tortat készítettem a szülinapra. Az illata az íze, az állaga, minden tökéletes lett. És hogy ne legyen túl tömény, a tetejére tettem laíztásképp kis mascarpone krémet, díszítésnek pedig mogyorós cukorkát. Eszméletlen Jó lett. Sajnos a végéről kép nem készült, de ami késik...

Hozzávalók:

85 g vaj

negyed pohár mogyoróvaj

fél pohár cukor

1 pohár liszt

másfél teáskanál sütőpor

1 pohár csokicsepp

1 tojás

csipet só

Vanília kivonat

tetejére 150 g mascarpone 1 dl tejszín, pici cukor

Elkészítés:

A vajat a mogyoróvajjal cukorral együtt kikevertem, pár percig alacsony fokozaton, majd a végén fél percig turbóra kapcsolva a gépet. Hozzáadom a tojást, azzal is fél perc kavarás, végül a vanília kivonattal még pár másodperc. A liszthez hozzákeverem a sütőport, csipet sót, és óvatosan összekeverem őket. Legvégül hozzálapátolom a csokicseppet, ami lehet ét, vagy tej esetleg fehér, mindent elbír a süti. Előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig sütöm. A tetejére most került mascarpone, amit egy kis felvert tejszínhabbal lazítottam. Nekem így volt tökéletes.

Banános muffin - az eddigi lejobb

A csajokkal keressük a legjobb muffint, ami nem morzsálódik, nem száraz, szépen feljön, jó kiállású és persze ízletes. Eddig az enyémek közül ez lett a kiválasztott, de még közel sincs vége a keresésnek.

Hozzávalók:

1 nagy banán

250 ml tej

1 tojás

60 g olvasztott vaj

180 g liszt

2 tk sütőpor

100 g cukor

120 g csoki

Elkészítés: 

Összetöröm a banánt, hozzáadom a tejet, tojást, vajat, alaposan összekeverem. Végül hozzáadom a lisztet, sütőport, cukrot, végül a csokidarabkákat. Én az egészet egy robotgéppel kevertem össze, jó lágy tésztát kaptam. 12 darabos formában, kapsziban, 180 fokos sütőben 20-25 percig sütöm. 

Banános zabpelyhes turmix

Tökéletes hétvégi napfényes reggeli, amit hétköznap készítettem el és bugykosban vittem melózni. Örültek is a kollégák:)

Hozzávalók:

1 banán
2 ek. zabpehely
1 ek lenmag
1 ek mogyoróvaj
csipet fahéj
1 pohár zabtej (most csak sima tej volt, uh. azt használtam sicc)

Összeturmixolom az egészet, és ennyi, tessék fogyasztani!

Kuszkusz elkészítése egyszerűen

Egy egyszerű, és gyors köret a mindig-de-nagyon-sietek anyukának, szóval nekem:)

Nagy családnak készül, ezért kell a fél kilós csomag, természetesen kiscsaládnak arányaiban készítem.

Hozzávalók:

1 zacskó kuszkusz

1 liter zöldségleves, vagy kicsivel több kb. 1,2 liter

10 dkg vaj

fél citrom leve

1 csokor petrezselyem

Elkészítés:

Felforralom a vizet, amikor forr, beleöntöm a kuszkuszt, majd pár pillanat múlva el is zárom alatta. Hozzákeverem a vajat, a citrom levet és az apróra vágott petrezselymet, és kész. Tálalom.

Bögrés mákos-kókuszos

Hogy miért lett kókuszos is? Egy egyszerű dolog miatt: nem volt otthon annyi mák, hogy elég lett volna sima bögrés-mákosra, ezért lett hozzáadva a kókusz, ami még szaftosabbá tette a sütit.

Hozzávalók:

1 bögre mák és kókusz keverék fele fele arányban

1 bögre liszt

1 bögre tej

fél bögre cukor, ami lehet kevesebb is

1 tojás

1 ek. olvasztott vaj

1 kávéskanál szódabikarbóna

tetejére pár szem szilva

Elkészítés:

Összekeverem a hozzávalókat, nekem így kicsit folyékony állagú lett, ezért még szórtam hozzá egy kis mandulalisztet (mert volt otthon az is, de sima liszt is jó), és sütőpapírral bélelt formakenyér formában (őzgerinc) 175 fokon tűpróbáig sütöm.

Top 8 kirándulás a gyerekkel

Magyarország nagy, és gyönyörű, rengeteg felfedezetlen kincset rejteget. Amennyiben van egy autó, vagy elérhető közelben vagyunk, mozduljunk ki a kölkökkel!

1. Katica tanya Patcán, Kaposvár mellett, igazi mindenség a gyereknek

2. Nyíregyházi állatpark, ugye, szeretjük őket?

3. Várpark Dinnyésen, ami nagyon vicces lehet

4. Seholsziget élménypark Nőtincsen, szintén egy netovábbja a gyerek játszóterének

5. Bányászati Múzeum Sopronban, ahol van egy élménybánya a kölköknek

6. Dínó és Kalandpark Reziben, a Balaton mellett

7. Szemlő-hegyi Barlang Budapest közepén, na jó, inkább a szélén:)

8. Cuha patak tanösvény a Bakonyban

+1 Ezek mellett a soksok csúszdás, élménymedencés fürdőt, strandot, oázist, elszórva az ország összes pontján már nem is említem, az mindig jó választás!

Gyertek, gyertek, indulás!

Ti merre mentek, merre vagytok?

Csodás Francia csokoládétorta

Még tavasszal sütöttem ezt az igazán csokis csokitortát belecsempészve a megmaradt csokinyuszikat, de igazából ez a torta megérdemli a kényeztető 70%-os csokoládét! Igaz akkor még málna/ribizli sincs, azt a frigóból varázsoltam rá. Egy gyors sütemény, krémes középpel, elbűvölő illattal és csinos külsővel, mindenkit levesz a lábáról!

Hozzávalók

20 dkg étcsokoládé (minimum 10 dkg 70%-os)

15 dkg vaj

10 dkg liszt

10 dkg cukor

3 tojás

3 ek pálinka (csak, hogy gourme-nek tünjek, hihi)

1 marék málna, ribizli vegyesen

Elkészítés:

Csokoládét vajjal összeolvasztom, a többi hozzávalóval elkeverem, végül a ribizlit rászórom a tetejére.  18 cm-s formában 180 fokon 25 perc alatt megsütöm. Megvárom, míg kihűl, utána tálalom, tejszínhabbal még csodásabb a helyzet.

Eredetileg itt.

Képregény TOP 5

Titokban belehabarodtam a képregényekbe. A zinternet rejteget pár gyöngyszemet, amivel színesebbé tesszük az esti meseolvasást, de nekem kézzelfogható kiadvány kell.

Gyorsan rá is kerestem, mi az aktuális esetleg gyerekkompatibilis:

Elsőre persze magamra gondolva a kihagyhatatlan Kázmér és Huba:)

Az alap, ismert, gyerekkedvenc, minden könyvesboltban lévő Asterix:

Majd kicsit komolyabb következik:

És Dilbert kicsit kilógva, de itt van a sorban:

Szintén klasszikus Garfield, amit gyerekként havonta hozott a postás:

Szűk kis merítés, vannak mások is, nekem ők a kedvencek. Csak azt nem értem, hogy miért nem nyomatják újra a starwars képregényt? Mekkora lenne már!

UPDATE: van sztáruársz! csak már valami újragondolt

UPDATE2: és persze van Rejtő képregény is Fülig Jimmyvel és Piszkos Freddel, legjobb! :)

Házi lángos

Íme a tökéletes házi lángos recept, amit még egy kenyérsütő gépben is össze lehet hozni, ha nincs rá kezünk. Természetesen a hagyományos bedagasztom-megkelesztem út is járható.

Azzal kezdődött, hogy nyár van. Balatonra menet beugrottunk  Nóráékhoz, már ha van nekik ott egy picike házikójuk, ahol végre ki tudnak menni napközben az udvarra papucsban pihenni, feküdni, pancsolni, ugrálni, kertészkedni vagy csak egy fröccsöt meginni. Egyszóval nyaralni. Azért ismerjük el, ez társasházban nem megoldható. Szóval beugrottunk, épp ebéd után értünk oda, persze farkaséhesen, mert csak reggeliztünk, utána kószáltunk erre-arra, ők pedig lángost sütöttek ebédre. Nem magyarázom tovább, jól felzabáltuk a maradékot.

Ott határoztam el, ha ő tud 3 gyerek mellett sütni, akkor én akár fél kézzel is megsütöm. A hétvégét azért megvártam, rákészültem (vettem élesztőt), beizzítottam a kölköket, hogy lehet gyúrni, az elejét a nagyobb gyúrta, a végét a kisebb tapicskolta, elkészült, megdagadt, kisült, finom volt, és el is fogyott mind.

Itt a nyár, lángosra fel!

Hozzávalók:

60 dkg liszt

3 evőkanálnyi olaj

3 dkg friss élesztő

2 dl víz, vagy még annyi se

2 dl tej

2 csapott evőkanálnyi cukor

só

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatom, majd a liszttel, olajjal, sóval összegyúrom. A vízből annyit teszek hozzá, hogy szép ruganyos tésztát kapjak. Félreteszem bő fél órára, közben szépen megkel, deszkára borítom, kinyújtom 1-2 ujjnyi vastagra, éles késsel felcsíkozom. Lehet gombócokat formálni, és azokból kerekíteni a lángost, mi most csíkokban ettük. A tésztát közben letakarom, és folyamatosan forró zsírban kisütöm. 

Sajttal, tejföllel, foghagymával, ki mivel szereti, tálalom.

Étvágyat!

Reggeli leveles tésztából

Egy kevés tészta, mandulaforgács, csokireszelék, és soksok gyümölcs, most épp erdeigyümölcs keverék.

És 20 perc a forró sütőben, tádááám: