2015. március 18., szerda

Kakukkfű, kakukkszó, kirándulni volna jó



Levert a lábamról ez a ronda nátha, megfázás, takonykór. Alig élek, még enni sincs sok kedvem, a főzést pedig most messzi kerülöm.
A napokban már éreztem a jeleit, ezért elkezdtem a grapefruit mag csepp kúrát, bízom benne, hogy helyre fog pofozni, de hogy tutira menjek tovább keresgéltem a gyógynövények között, és találtam egy kakukkfű tinktúrát is, ami szintén jó kis vírusölő. 
A teáját megfázás esetén mindig használom, megisszuk, fürdővízbe tesszük, így sokat segít a betegen. 
A kakukkfű elég JOKER növény, mind a konyhában, mind pedig a gyógyászatban hasznát veszem!

Mezei kakukkfű (Thymus serpyllum L.)


Miket tud még a tinktúrám, íme:
Baktérium ellenes
Emésztés, étvágyjavítás
Gombaellenes
Hasmenés ellen
Köhögéscsillapítás
Lázcsillapítás

Vírusellenes

Amikor kigyógyulunk, menjünk ki a napra, jó levegőre és élvezzük azt!

kép: Wikipedia

2015. március 11., szerda

Tavaszi dzsúsz

Na mi készül itt, egy kis alma, narancs, fél citrom, maradék csoffadt répa, kis gyömbér...

Amikor már nem tudok mit csinálni a maradék gyümölccsel-zöldséggel, és kezd kimerülni, akkor vetem be a jó kis présemet, és készítek finom, friss gyümölcs és zöldséglevet, és egy kis fűszerrel, most gyömbérrel megbolondítva megisszuk.

Vegyük csak szépen elő azt a gyümölcsprést/facsarót/centrifugát, és hajrá! Itt a DZSÚSZok ideje:)

2015. március 6., péntek

Töltött kaliforniai paprika

 Rettenetes módon szeretem a sült zöldségeket. Ahogy a megpirult, puha, omlós, édeskésen szaftos íz elolvad a számban, hmmmm, utánozhatatlan. Most kicsit megbolondítva egy kis borral párolt husival, és mozzarellával. Tökéletes ebéd. És íme egy gyors, diétás, húsos, zöldséges ebéd, szénhidrát diétázóknak is ajánlva. 


Vegyünk 4-5 kaliforniai paprikát, készítsünk darált húsból (a marha jobb) sűrített paradicsomból borral, sóval borssal ragut, majd töltsük meg vele a paprikát. A tetejére tegyünk sajtot, és az egészet süssük meg kb. 40 perc alatt 180 fokon a sütőben. Ennyi az egész. Még köret sem kell, a paprika remekül adja magát.






Hozzávalók:
4-5 kaliforniai paprika
1-1 vörös és fokhagyma
400 g darálthús
1 dl bor
1,5 dl paradicsompüré
só, bors
1 gombóc mozzarella sajt

Elkészítés:
Kevés olajon megpirítjuk a hagymákat, majd a húst fehéredésig sütjük rajta. Hozzáöntjük a bort, majd rövid párolás után a paradicsomot is, Sózzuk, borsozzuk, és magára hagyjuk fél órát, hogy szépen összerottyanjon. Közben a paprikákat megmosom, félbevágom, kiszedem a magját, majd az elkészült raguval megtöltöm, tetejére rászaggatom a sajtot, meglocsolgatom olívával, és előmelegített sütőben 180 fokon további fél órát sütöm. Röviden ennyi. 
Étvágyakat!


2015. március 3., kedd

Metszés

Kitavaszodik lassan itt is. Kicsit sok az eső, a földdel, izé sárral nem sok mindent tudunk kezdeni, de a fákat lehet abajgatni. A szivarfával kezdtem.



Ja és szereztem egy pár hagymát is, még jó, hogy az ember bátyja kertész.Persze ezeket is elültettük, szépen sorban, fészekben, melyiket-hogy, közben erősen bízva, hogy a kutyák nem rugják ki a művet még pár évig.


Végre tavasz közeleg! JIPI