2015. október 20., kedd

Banános muffin - az eddigi lejobb

A csajokkal keressük a legjobb muffint, ami nem morzsálódik, nem száraz, szépen feljön, jó kiállású és persze ízletes. Eddig az enyémek közül ez lett a kiválasztott, de még közel sincs vége a keresésnek.

Hozzávalók:

1 nagy banán
250 ml tej
1 tojás
60 g olvasztott vaj
180 g liszt
2 tk sütőpor
100 g cukor
120 g csoki

Elkészítés: 
Összetöröm a banánt, hozzáadom a tejet, tojást, vajat, alaposan összekeverem. Végül hozzáadom a lisztet, sütőport, cukrot, végül a csokidarabkákat. Én az egészet egy robotgéppel kevertem össze, jó lágy tésztát kaptam. 12 darabos formában, kapsziban, 180 fokos sütőben 20-25 percig sütöm. 

2015. október 17., szombat

Banános zabpelyhes turmix

Tökéletes hétvégi napfényes reggeli, amit hétköznap készítettem el és bugykosban vittem melózni. Örültek is a kollégák:)

Hozzávalók:

1 banán
2 ek. zabpehely
1 ek lenmag
1 ek mogyoróvaj
csipet fahéj
1 pohár zabtej (most csak sima tej volt, uh. azt használtam sicc)

Összeturmixolom az egészet, és ennyi, tessék fogyasztani!



2015. október 15., csütörtök

Kuszkusz elkészítése egyszerűen

Egy egyszerű, és gyors köret a mindig-de-nagyon-sietek anyukának, szóval nekem:)
Nagy családnak készül, ezért kell a fél kilós csomag, természetesen kiscsaládnak arányaiban készítem.

Hozzávalók:

1 zacskó kuszkusz
1 liter zöldségleves, vagy kicsivel több kb. 1,2 liter
10 dkg vaj
fél citrom leve
1 csokor petrezselyem

Elkészítés:
Felforralom a vizet, amikor forr, beleöntöm a kuszkuszt, majd pár pillanat múlva el is zárom alatta. Hozzákeverem a vajat, a citrom levet és az apróra vágott petrezselymet, és kész. Tálalom.

2015. október 13., kedd

Bögrés mákos-kókuszos

Hogy miért lett kókuszos is? Egy egyszerű dolog miatt: nem volt otthon annyi mák, hogy elég lett volna sima bögrés-mákosra, ezért lett hozzáadva a kókusz, ami még szaftosabbá tette a sütit.



Hozzávalók:

1 bögre mák és kókusz keverék fele fele arányban
1 bögre liszt
1 bögre tej
fél bögre cukor, ami lehet kevesebb is
1 tojás
1 ek. olvasztott vaj
1 kávéskanál szódabikarbóna
tetejére pár szem szilva

Elkészítés:
Összekeverem a hozzávalókat, nekem így kicsit folyékony állagú lett, ezért még szórtam hozzá egy kis mandulalisztet (mert volt otthon az is, de sima liszt is jó), és sütőpapírral bélelt formakenyér formában (őzgerinc) 175 fokon tűpróbáig sütöm.