2014. december 1., hétfő

Hello Tél: Brownie

Ebben az esős, napnélküli, borongós, sötét reggeles, sötét estés időben süssünk browniet! A legfinomabb, legkrémesebb, legcsokisabb, legjobb, leglegleg brownie receptet kaptam Zita barátnőmtől. Még a nyáron kínált meg vele, amikor körbevezetett a házukon. Azóta érzem azt a felejthetetlen csokis ízt, illatot, krémes belsőt, roppanós külsőt. Hálásan köszi, hogy megadtad a receptet!


Hozzávalók: 
220 g vaj
200 g étcsoki
60 g kakaópor
5 nagyméretű tojás
250 g cukor
100 g liszt
1 liter vanília jégkrém

Elkészítés:
A vajat vízgőz felett megolvasztom a csokival, amikor megolvad, hozzákeverem a kakaóport, félreteszem hűlni. A tojásokat a cukorral felverem. De nem csak úgy pikkpakk, hanem 5-8-10 percig, géppel, durván, hogy szép fényes legyen, hozzákeverem óvatosan az olvadt vajat és végül belekeverem a lisztet is. 180 fokos sütőben 20-23 percig sütöm, igazából még a bele puha folyós, a teteje picit repedezett. Akkor tökéletes.
Langyosan szeletelem, rágombócozom a jégkrémet, és megeszem, közben nagyokat hümmögök, és máris kisüt a nap! :)

 Hát nem gyönyörűűűűűűű?!


 Ahogy végigcsurog az oldalán a jéghideg vanília...