2012. augusztus 29., szerda

Cukkinis csirkemell

Gusztus 20 nálunk mindig nagy esemény. Akkor ünnepeljük meg a család nagy részét, névnaposok, szülinaposok, házassági évfordulók tömege:) A nagy nap mindig egyet jelent a nagy zabálással. Most egy nagy rendrakással is, hogy tudjunk hol sütni, főzni, enni.
De nem is erről lesz itt szó, hanem egy olyan receptről, amit akkor készít az ember, mikor kevés az ideje, és készíti a gyomrát fel a másnapi harcra. Gyorsan összedobható, és könnyű ebéd kellett. Sógornőm pedig javasolt is egyet. Íme

Cukkinis csirkemell rakottas

Hozzávalók:
1 nagy csirkemell
2 közepes, zsenge cukkini
nagy pohár tejföl
3 tojás
só, bors, és valamilyen kedvenc zöldfűszer, nekünk tárkony volt

A cukkinit karikára vágom, a csirkemellet szeletelem, fűszerezem. Tűzálló tálba lerakok egy réteg cukkinit, rá egy réteg csirkemellet, majd cukkini és csirkemell ismét. A végén a tojással kikevert, megfűszerezett tejfölt ráöntöm, és sütőben kb 1,5 órát sütöm. Amikor omlik a csirke, akkor van kész:)

Étvágyakat hozzá!