2010. március 31., szerda

Játék, játék, játék

Tehát, ahogy ígértem ma megmutatom a húsvéti játékom nyereményét.
Hűen a húsvéthoz, és ahhoz, hogy nem tárgyat, hanem élményt fogok kisorsolni a megjegyzést hagyott olvasók között, Az alábbi ajándékot találtam ki.
A nyertes kapni fog egy szép napot, íme:

1 darab tiszteletjegy a HÚSVÉT Fedezzük fel együtt a múzeumot kiállítás és tavaszköszöntő játékra a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban.
A kiállítás megtekinthető 2010 április 11-ig.

2010. március 30., kedd

Húsvéti játék

A húsvét alkalmából játékot hirdetek. Nem késő még, aki igyekszik nem marad le!
A részvételi feltételek egyszerűek: aki szeretne részt venni, az hagyjon egy üzenetet ennél a bejegyzésnél. A másik feltétel, hogy a saját blogján is hirdesse meg a játékot, linkkel, képpel miegymással:)
Jelentkezés határidő április 03 éjfél. 
A sorsoláson a húsvéti nyúl helyett a KishúsvétiPite fog részt venni.

A nyeremény pedig holnap kiderül, azt előre elárulom, hogy élmény, nem tárgy!
 Hajrá, hajrá, mindenkinek szurkolok:)

2010. március 29., hétfő

Tojásfestés Martha-val

Közeleg a húsvét, és én nem sütök főzök:( Kevés recept fog készülni, de tojást csakazértis festek.
Találtam egy nagyon aranyos tojásfestő technikát itt, gyerekkel könnyedén elkészíthető egyszerű, színes, látványos. Aztán csak jönnek azok a locsolók:)

Ha megleszek vele,  leírom, mert így látatlanban nem szeretek tuti tippeket adni az elkészítéshez.
Forrás: www.marthastewart.com

2010. március 28., vasárnap

Háromszoros pizza

Anyukám majdnem minden vasárnap pizzát és lángost sütött a kölköknek, azaz nekünk. Innen jött az ötlet, vagyis inkább vágy, hogy együnk pizzát. Persze nem olyan boltit, hanem saját készítésűt. A receptet még évekkel ezelőtt kértem el, pofonegyszerű, főleg azt tudva, hogy pizza és lángos is kijön belőle, ki hogyan szeretné. 
Tehát a tésztához kell:
40 deka liszt (én most 10 deka graham lisztet is tettem bele)
3 deka élesztő
hozzá langyos cukros tej kb. 2,5 deci
tojás, ami elhagyható
Az elkészítése sem bobnyolódik nagyon:
Futtasd meg az élesztőt, majd keverd hozzá a liszthez a tojással együtt. Szépen ki kell dagasztani, ez a titok, igazából a többit az idő és az élesztő megoldja. 



Kb. 1 órán keresztül hagyni kell, amíg szépen megkel, utána olajos tepsiben kézzel kinyújtani/széthúzogatni , majd megpakolni mindenféle jóval.
Mi most tonhalasat (tejföl, tonhal, sajt) sonkásat (paradicsom sonka, sajt) és kolbászosat (paradicsom, kolbász, sajt) készítettünk, mivel hármas pizzasütő tepsim van.Mit ne mondjak finom lett:)
Étvágyakat hozzá!

2010. március 26., péntek

Gyors kefíres meggyes



Az ember már csak ilyen, sosincs megelégedve teljesen azzal, amit éppen kap a szájába. A téli hideget fagylalttal próbáljuk elűzni, és makacsul ragaszkodunk ahhoz, hogy nyári ételeket együnk bármi áron és bármilyen módszerrel. Nyáron pedig forró mentateát iszunk, mintha fáznánk, és légkondikkal csalogatjuk vissza a hideget.
Ez a süti is már csak ilyenre sikeredett. Egy könnyű nyári sütike, de így tavasszal sem nehéz elkészíteni.
Kefíres meggyes.
Hozzávalók:
2 tojás
1 ek olaj
2 dl kefír
3 dl porcukor
6 dl liszt
1 csomag sütőpor
fél csomag szeletelt mandula
fél kiló magozott meggy, vagy 1 üveg meggybefőtt.


Egy tálba beleszórom a lisztet, jól elkeverem a sütőporral. Hozzáadom a tojásokat, az olajat és a kefírt, majd alaposan összekeverem. Sütőpapírral kibélelek egy közepesen kicsi tepsit, és abba öntöm. A meggyet jól lecsepegtetem, és a tésztára borítom, majd az egészet megszórom mandulával.
170 fokos sütőben 20 percig sütöm, de akkor vagyok biztos abban, hogy megsült, hogy megszúrom fogpiszkálóval (mert nincs hústűm, csakis ezért a fogpiszka) és ha nem ragad rá tészta, akkor készen van.
Nyammnyamm, alig hűl ki és fogyasztható!

2010. március 25., csütörtök

Hősök

A reggelek hőse. Aki megmenti a népet, az egész világot a totális káosztól:)
Több álruhája van, sima fekete, vagy kis tejjel barnítva, esetleg cukrosan... ki hogy szereti.


 Én habosan fahéjjal.



Szépnapot!

2010. március 23., kedd

Jóvágású zöldséges ebéd

Mindig is gondban vagyok, hogy télen hogyan együnk nap mint nap zöldséges ételeket. Szerencsére ezt a gondot a mai kor embere a mélyhűtéssel hamar megoldotta helyettem, úgyhogy ha nem tudok mihez nyúlni, akkor kinyitom a fagyasztót, és szétnézek benne. Most egy fél kilós brokkolira, és egy mások fél kilós vegyes (karfiol, répa, borsó) zöldségkeverékre bukkantam. Egy kis hússal, és hogy Nekünk is csússzon kis tejszínnel gazdagítva finom kis baba-mamabarát ebédet rittyentettem belőle. Persze nem fotogén a drága, de legalább egyszerű elkészíteni:)
És hogy mi kell hozzá?
A fent említett zöldségek megfőzve.
Fél kiló csirkemell felkockázva, sózva borsozva, majd olajban zsírjára sütve.
3dl tejszín, amit a kisült husira borítotok, belekeverem a megfőtt zöldségek és kész a kiadós, és mégis zöldségben gazdag ebéd.
Mondjuk, az tuti, hogy egy jóvágású napszámosnak ez egy fél fogára sem lenne elég, de valljuk be mi most nem is ilyen menüt terveztünk.
Étvágyat!

2010. március 22., hétfő

Tortát csak úgy

Sütöttem már tortákat azelőtt is, node amit most alkottam, az lett számomra az etalon. Azóta új időszámítás kezdődött, hála Kiskuktának, mert nála láttam meg először ezeket a fantasztikus tortákat. Íme az első sütésem, szívecskésre sikeredett, mert nem volt más kiszúróformám :)
 

A recept a már fent említett aranykezű tortamesteről származik, nem is változtattam rajta:
Tészta: 
2 tojás
10 dkg cukor
17,5 dkg liszt amiből 2 ek. kakaó
0,75 dl tej
0,75 dl olaj
1/2 cs sütőpor
4 dkg porcukor  és pár csepp citromlé a tojáshabhoz

Krém:
1 cs. pudingpor
3 dl tej
3 ek cukor
125 gr szobahőmérsékletű vaj

A tésztához három edényt készítek elő. A tojássárgáját a tejet az olajat az első tálba teszem, hozzámérem a cukrot, kicsit összekeverem őket. A liszt , kakaó, és a sütőpor kerül a második tálba,  a tojásfehérje pedig a harmadikba. A fehérjét csipet sóval, és a pár csepp citrommal felverem, ha már kemény hozzákeverem a cukrot és azzal is tovább verem.
Az első tálban lévő keverékhez hozzáöntöm szépen adagolva a lisztes keveréket, jól összekavarjuk, majd hozzáforgatjuk a tojáshabot is. 
Én 18 cm-es tortaformában sütöttem meg, ezért lett jó magas. Az aljába sütőpapírt teszek, beleöntöm a tésztát, majd az egészet 175 fokos sütőbe tolom, és 25-30 perc alatt megsütöm.
A krémhez a pudingot megfőzöm a cukros tejben, szokásos módom, majd ha lehűlt a már kicsit előhabosított vajhoz hozzákeverem, jó sokáig, hogy egynemű, szép, habos kenhető krém legyen. Na meg persze finom is:)
 
 
A fondant pedig itt megtalálható, szépen leírva, hogy mit hogyan, merre meddig. Gyakorolni kell:)

Akik a zsákban hozzák...

Weöres Sándor: Tavaszköszöntő

Sándor napján megszakad a tél,
József napján eltűnik a szél,
Zsákban Benedek
hoz majd meleget,
nincs több fázás, boldog, aki él.

Már közhírré szétdoboltatik:
minden kislány férjhez adatik,
szőkék legelébb,
aztán feketék,
végül barnák és a maradék.  

Itt a Tavasz! Március 21-ével véget ért a tél hivatalosan is.
Végre megérkezett Sándor, József és Benedek, lehet kertészkedni, lassan füvet vágni:) mert tényleg elhozták a meleget!
Hát élvezzük ki, és mosolyogjunk vissza!!!

2010. március 20., szombat

Azannya-Lazannya

Nem vagyok olasz, az őseim sem azok, bár azt nem mondhatom, hogy nem jártam még ott, és hogy nem tetszik az életstílusuk. Mert az aztán van nekik:) Ennek ellenére a Lasagne-t nem azért szeretem, mert oda kötik az emberek. Ennél jóval de jóval egyszerűbb és gyerekesebb a megoldása. Szeretem Garfield-ot, és mivel ő szereti a lasagne-t ezért mióta az eszemet tudom, (meg persze mióta járattuk az újságot) én azt a kaját meg akartam kóstolni.
 
 
Először azt gondoltam, hogy valami süti-féle. Mivel sütőben sült, a képekről meg nem lehetett többet megtudni. Receptet meg sosem közölt John :) Micsoda pech. Így tehát maradt a vágyakozás az ismeretlen iránt. Plátói szerelem, így is mondhatnánk. 
És az első találkozás, amikor már tudtuk, hogy ez egy húsos kaja, és lehetett kapni hozzávaló tésztalapot, meg receptet, na az nagykirályság volt. Ha jól emlékszem egy nagykerben vettük a tésztát, és azon volt a recept is. És akkor, ahogy lenni szokott a nagyismeretlenben meg is sütöttük a cuccost. Voltak azért apró problémák, hogy miafene aza besamell, meg ilyenek. Végeredményben elég jó kis ebédet barkácsoltunk, mert főzésnek azért nem hívnám:) De a végeredmény felülmúlt mindent. És rögtön meg is értettem kedves vörös barátomat, hogy miért is...
Tehát első látásra bele:) Mint a mesében. És azóta is tart.
Kicsit felturbózva, tökkel tálalom most.
 

2010. március 17., szerda

Dobpergés, izgulás, fények...

Tádááám, és létrejött. Íme. És hogy miről szól? Hát persze, hogy rólunk, főzésről, sütésről, utazásról, Babás-mamás dolgokról.
Meglátjuk miből is lesz a cserebogár, na és hogy miből lesz a kispite:)