Muszaka

Hétvégére ideális csalási ebéd, mellé egy kis salátával, és friss kenyérrel.

Ínycsiklandó ugye?

A receptet igazából mindenki saját maga kreálja, összevásárol egy adag darált húst, padlizsánt, paradicsomot, hagymát, tejfölt, sajtot, meg amit kívánnivalónak talál,  megfőzi megsüti, megpárolja, ízesíti, fahéjjal, sóval borssal, fűszerekkel, és szépen megrakja. Becsúsztatja a sütőbe, vár egy kicsit, és kiveszi az eszméletlen finom egytálételt. A padlizsánt és speciel a sütőben sütöttem meg, (mert meg kell ám) hogy ne szívjon fel sok olajat, és ne tocsogjon az egész benne, tökéletes lett a  íze.

ui:

a kiscsalád kérdése egyből az volt, hogy miafrancot csinálsz? Miszikát? vagy mifenét? De a végeredmény magáért beszélt, elfogyott az összes:)

Sonkás zöldséges puliszkarakottas

Na ezt kapd ki, puliszkát sem ettem soha, nemhogy főztem volna. Leírni is olyan furcsa nekem puliszka:) Vicces egy szó, szerencsére finom is.

A nemevéshez meg annyit, hogy tudatosan nem ettem, lehet aztán... ki tudja. De ne legyünk maradiak, mindent ki kell próbálni egyszer. Főleg, ha van benne sok zöldség is, és a gyerkőc is megbirkózik vele.

Egy ősrégi Kiskegyedkonyháját kapartam elő, abban találtam a receptet, igaz más zöldséggel, de nekem csak ezek voltak itthon. 

Hozzávalók:

3 ek. olaj

20 dkg kukoricadara

1 hagyma

2 gerezd fokhagyma

450 gramm fagyasztott brokkoli

200 gramm fagyasztott zöldbab

20 dkg főtt sonka

3 ek. vaj

2 dl tejföl

1 tojás

10 dkg reszelt sajt

Egy nagy lábasban felforraltam egy liter sós vizet az olajjal, beletettem a kukoricadarát és folyamatosan kevergetve besűrítettem. Elég ízetlen tud lenni, tehát ne sajnáljuk tőle a sót:) Egy nagy serpenyőben felolvasztottam a vajat, (picit félreteszek edénykikenéshez) megpároltam rajta a felkockázott hagymát, majd a szétnyomott fokhagymát is. Először a zöldbabot tettem hozzá, és 5 perc párolás után a brokkolit is. Mivel ez utóbbi hamarabb készen lesz, és szétesik idő előtt.  Sózom, borsozom, és 10 percig párolom még együtt őket.

Kikenek egy tűzálló tálat, belesimogatom a kukoricamasszát, szépen az oldalára is, peremet képezve. Beleöntöm a zöldségeket, tetejére szórom a felcsíkozott sonkát. 

 A tejfölt elkeverem a tojással, és rákenem az egészre. 

 Végén reszelt sajtot a tetejére, és be a sütőbe (ami előmelegített persze) 200 fokon 20 perc alatt megsül. 

Naés, hogyan csináljuk menő fényképeket miközben a kaja még forró, de a gyerek már üvölt, hogy enni akar?! Háááát nemtudom. De kitalálom:)

Étvágyat!