Csokis kókuszos granola

Házi müzli készült, nekem ízlik, a kiscsajnak nem. Most mondjam, hogy legalább több marad nekem? :) Majd rákap egyszer.

Gyorsan készen van, és hamar el is fogy. 

Hozzávalók:

3 bögre zabpehely, az apróbb szeműből

1 bögre kókuszreszelék

fél bögre mag, picit darabolva

negyed bögre méz

negyed bögre olvasztott kókuszzsír

csipet só

fél bögre vörösáfonya

fél bögre csokireszelék (ét, tej, vagy fehér, mindegy)

Elkészítés:

A zabpelyhet összekeverem a kókusszal, magokkal, mézzel, zsírral, sóval, beleöntöm egy tepsibe, és 160 fokon 20 percig sütöm. Pont addig, amíg elkezd pirulni a zab. Kiveszem, megvárom, míg kihűl teljesen, akkor keverem hozzá az áfonyát, csokit. Pikk-pakk készen is van. Reggelire tökéletes.

Étvágyat hozzá.

Kukoricázz, avagy hogyan főzzünk kukoricát.

Nyáron rákaptunk a kukoricára. A kihallgatott beszélgetés szerint, amit a feketeterepjárós nagyfőnök és a diáklány folytatott, az északi part legolcsóbb kukoricáját ettük. Várvölgyi kukorica volt, finom zsenge, édes. Abbahagyhatatlan.

Annyira hozzászoktunk, hogy ameddig lehet még beszerezni a zsenge főzni valót, veszünk és főzök. És így a bajuszkészítés sem marad el... 

Mint most is. 

Lehámozom, lebajszozom, a belső héjjal kibélelem az edényt, beleteszem a kukoricákat, felöntöm vízzel, és puhára főzöm.

Fekete Toblerone

Uzsira benyomni egy fekete toblerone csúcsot, hmmmmmmmmmennyei. Igazi különlegesség ezen a sötét, szürke, nyálkás délutánon. Estére bele kell húzni a mozgásba, hogy ezt a bombát ledolgozzam,  mondjuk kb 25 holdüdvözlettel :)

Én csak 1 csúcsot kaptam, nem az enyém volt az összes.

Expressz sajtos rúd

Mostanában rákaptunk a cukiban kapható sajtos rúdra: omlós, sajtos, roppanós, szinte lehetetlen abbahagyni. Igazából elcsipegetjük, és ebédidőben meg nézünk nagyokat, hogy nem is vagyok ám éhes. De egy ovis buliban ki akar éhes lenni? A kóstoló megvolt, kerestem is alternatívát, hogy meglegyen az utánpótlás:)

Sajtos rúd

Hozzávalók: 

50 dkg finomliszt

2 tk. só

20 dkg kacsazsír vagy más, de zsír legyen

1 tojás

kb. 3 ek. tejföl, ha teljes kiőrlésű a liszt, több kell!

2 dkg élesztő

tetejére:

30 dkg sajt

1 tojás

Elkészítés:

A lisztben elmorzsolom a zsírt, beleteszem a sót, élesztőt, összekeverem, majd végül a tojást és tejfölt. Annyi tejfölt, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Félreteszem 10 percre pihenni, közben lereszelem a sajtot, bekapcsolom a sütőt 200 fokra. Kinyújtom a tésztát, jó vékonyra, megkenem a felvert tojással, rászórom a sajtot, felcsíkozom, és pirosra sütöm. Kb. 15 perc alatt el is készül. Nem lesz magasabb, de roppanós és abbahagyhatatlan.

Sörkorcsolyának tökéletes. Étvágyat hozzá

Eredeti Limaránál.

Délután már

gyorsan sötétedik és hamar lehűl a levegő is. Kis kikapcsolódásképpen lehet mozizni otthon. Igazi házimozi, pattogatott kukoricával, mogyoróval, kólával (én inkább teával).
És egy jó filmmel. Hogy erről eddig nem is hallottam?!
https://www.youtube.com/watch?v=I1C2gCXo4

étvágyat, és szórakozást!

VB perec

Egy kis kedvesség a focirajongó családnak: pereeeeec:)

Az eredeti recept Flat-Cat oldalán található, nekem nem maradt a tésztába már fokhagyma, úgyhogy azt kihagytam, és a sajt is egyszerűsödött. Szóval kicsit más, kicsit olyan, de a miénk.

Én ebbe raktam:

30 dkg lisztet

20 dkg tejfölt

10 dkg trappista sajtot (már csak hogy jó sajtos legyen)

2 dkg szárított élesztőt

1 ág oregánót

1 púpus tk. sót

Az élesztőt hozzákevertem a liszthez, majd a többi alapanyagot is belegyúrom. Az oregánó leveleit mozsárban összetörtem a sóval, és úgy kevertem bele. Az eredeti recept alapján az összegyúrás után sima, fényes tésztát kell kapni, no hát ez nálam a sok sajttól nem igazán jött össze, szóval maradt a rücskös tészta. Duplájára kelesztem, ami eltartott vagy 2 órát, majd lisztezett tepsire borítom. Kinyomkodom belőle a levegőt és kis gombócokat szaggatok a tésztából, amit a deszkán ujjnyi vastag rudakká sodrok. A rudakból U betűt formázok, összetekerem, hajlítom, és perec alakúra igazítom őket. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, lekenem vízzel a tetejüket, rászórok egy kis sót még a díszítéshez, (vagy nem) és még negyed órát minimum pihentetem. Ezután jól előmelegített sütőben 220 fokon 18-20 percig, szóval pirulásig sütöm. Megvárom míg kihűl, és nem égetem el a számat, miközben fogyasztom.

Fincsi lett:)