2017. július 10., hétfő

Cseresznyés pite

Még a cseresznye szezon közepén készült egy tejfölös, cseresznyés pite is. Kevert tészta, sok gyümölccsel Tiszta pitesütő lettem :)


Hozzávalók:
10 dkg puha vaj
15 dkg cukor
1 teáskanál vaníliakivonat
1 citrom reszelt héja
3 tojás
30 dkg tejföl
1/2 dl citromlé
15 dkg rétesliszt
15 dkg finomliszt
10 g sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
kb.1,5 kg magozott cseresznye

Elkészítés:
A liszteket elkeverem a sütőporral, szódabikarbónával.
A vajat a cukorral, vaníliával, citromhéjjal kikeverem, egyenként hozzáadom a tojásokat, a citromlét, majd a tejfölt is, felváltva a liszttel.
Belesimítom a tepsibe és megszórom a cseresznyével. 180 fokon 35 perc alatt megsütöm.
A tepsiben hagyom kihűlni, utána vágom kockára.


Köszönöm a receptet Mohának!

2017. július 8., szombat

Ribizlis pite

Ribizli nagyhatalom lettünk, egyre több érik két kis bokrocskán. Szerencsére. Készül belőle kaja, pia olimpia :)
Egyszerű, könnyű, sajttortára hajazó ribizlis pitét is sütöttem belőle.




Hozzávalók

tésztához: 
30 dkg liszt
15 dkg hideg margarin
5 dkg cukor
csipet só
1 cs sütőpor
7 ek hideg víz

töltelékhez:
3 tojás
10 dkg cukor
5 dkg liszt
45 dkg tejföl
1 citrom reszelt héja
1 cs vaníliás cukor
kb 30-40 dkg ribizli leszemezve

Elkészítés: 
A liszthez hozzákeverem a sütőport, sót, cukrot, majd elmorzsolom a vajjal, végül a hideg vízzel összegyúrom.
Kör alakúra nyújtom, kicsit nagyobbra mint a forma, hogy amikor beleteszem, legyen pereme.
A töltelékhez a tojást cukorral kikeverem, hozzákeverem a lisztet, citromot, vaníliát, végül a tejfölt.
A masszát a tésztára öntöm, megszórom a ribizlivel, majd 180 fokon 45 percig sütöm.
Kihűtve szeletelem, kóstolgatom.


leszemezve

megszórva

megsütve


kóstolgatva

Köszi a receptet!

2017. július 7., péntek

Tárcsás rántotta

Reggeli rántotta sütés az előző esti tűzrakás maradékán. Fenomenális :)
Kell hozzá egy kis kockázott szalonna, fél hagyma, maradék kolbászvég, 4-5 tojás. Megpucolom, összevágom, feltöröm, megkeverem és kész.


Pirul a szalonna, hagyma, kolbász.


Tojásosan, lágyan


Megpirulva, elkészülve.