2014. február 24., hétfő

Narancsos túrófánk

Farsangi fánkbuli volt vasárnap, jól be is ettünk a gyönyörű szalagosra sült fánkokból. Én mondjuk csak egy egyszerű túrófánkot sütöttem otthon, rusztikusat, narancsosat, szalag nélkül, de remek segítségem volt hozzá:)

 Hozzávalók:
fél kg túró
3 tojás
120 g liszt
3 tk sütőpor
60 g porcukor
1 narancs reszelt héja, és a felének a kifacsart leve
1 tk só
olaj a sütéshez

Elkészítés:
Összekeverek mindent egy nagy tálban, fél órára beteszem a hűtőbe, majd diónyi golyókat formázok belőle és kisütöm. Most én kókuszolajban sütöttem őket, és nagyon jó lett, nem volt olajszag, nem szívta meg magát, diszkréten narancsos volt. És nem került rá a végén porcukor! Tökéletes. 





2014. február 17., hétfő

Erdős és Fiai Cukrászda ajánló

Fent van a listámon, és most jött el az ideje a beteljesülésnek. Amit azóta sem tudok elfelejteni az a málnás krémes és az a mennyei Stracciatella fagyi. Volt még mellé habos mákos, de az már túl tömény volt vacsorára :)

Nyugodt kis sziget a Kelenföldi pályaudvar közelében, utazás előtt/után pont belefér. Aranyos asztalokkal, kockás kötényes felszolgálókkal, forró teával, házi készítésű téli fagyival, és persze nyári fagyival is. És ebben a nyúlós délutánban jó volt belesüppedni az édes semmittevésbe, megvárni míg lassan besötétedik, és megbeszélni a világ csodáit.

Megéri bemenni!

2014. február 2., vasárnap

Expressz kenyér

Kellett, mert beborult a tervezēs. Pedig a kenyér ott csücsült a tartóban, ahol lenni szokott, csak mi voltunk máshol. És éhesek voltunk. A kenyérsütõnek pedig másfél óra kell, ezért néztem más, gyorsabb megoldás után. Az ír szódás kenyér pedig pont ilyen. 40 perc alatt kész. Tökéletes.

Hozzávalók:
170-170 gramm teljes kiörlésû-finom-rizs-rozsliszt, kinek mi jön be
1tk sütõpor
0.5 tk szódabikarbóna
1 tk só
290 ml író, vagy kefir, vagy 270 ml tej+3 ek citromlé

Elkészítés:
Elõmelegítem a sütõt 200 fokra, összekeverem a hozzávalókat, kicsit átgyúrom, cipóvá formázom, a tetejét éles késsel bevágom kereszt alakban, majd lisztezett tepsiben 30 percig sütöm.
Étvágyakat hozzá!