Újkrumpli

Idén a legújabb :) Megvettem a piacon, gondoltam felét elteszem a hétre gyors ebédnek. Nem jött össze, vacsorára meg kellett sütnöm a második adagot is. A melegre való tekintettel elővettem a wok-ot, abban gyorsan meg is volt, fűszeres lett az első, sima a második. Szuper, gyors kaja. 

Étvágyakat hozzá!

Csokis kókuszos granola

Házi müzli készült, nekem ízlik, a kiscsajnak nem. Most mondjam, hogy legalább több marad nekem? :) Majd rákap egyszer.

Gyorsan készen van, és hamar el is fogy. 

Hozzávalók:

3 bögre zabpehely, az apróbb szeműből

1 bögre kókuszreszelék

fél bögre mag, picit darabolva

negyed bögre méz

negyed bögre olvasztott kókuszzsír

csipet só

fél bögre vörösáfonya

fél bögre csokireszelék (ét, tej, vagy fehér, mindegy)

Elkészítés:

A zabpelyhet összekeverem a kókusszal, magokkal, mézzel, zsírral, sóval, beleöntöm egy tepsibe, és 160 fokon 20 percig sütöm. Pont addig, amíg elkezd pirulni a zab. Kiveszem, megvárom, míg kihűl teljesen, akkor keverem hozzá az áfonyát, csokit. Pikk-pakk készen is van. Reggelire tökéletes.

Étvágyat hozzá.

Mogyoróvajas keksz

Mióta vannak holland ismerőseink (szerencsére kb 20 éve, hála apukám galambjainak:) ), azóta imádom a mogyoróvajat. Megosztó egy cucc, de engem meggyőzött. Szerencsére az utóbbi 10 évben már itthon is kapható, nem kell megvárni az évente érkező csomagot. 

Kerestem hozzá egy testhezálló receptet, és találtam is MaiMóni sütis oldalán, hálás köszönet érte.

Picit alakítottam, nekem nem hiányzik belőle az egész mogyoró.

Íme a recept:

25 dkg puha vaj

15 dkg cukor

20 dkg mogyoróvaj

2 tojás

25 dkg liszt

1 tk. szódabikarbóna

A vajat kikeverem a cukorral, majd a tojásokkal, hozzáteszem a mogyoróvajat, majd a lisztet, szódabikarbónát, fagyis kanállal tepsire szedem, 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütöm. Az illata csodás, az íze fenséges, kávéhoz, tízóraira, vagy önmagában is tökéletes.

Étvágyakat.

Szőlő metszés

Sosem volt szőlőnk, így a metszése is távol állt tőlem. Eddig. Most van lehetőségem próbálkozni, tanulni, gyakorlatozni a tőkéken.

A gyakorlatban nagyon nehéz az egyszerű lépéseket alkalmazni, de ez a leírás nagy segítség nekem, remélem másoknak is hasznos:

http://kertlap.hu/a-szolo-metszese/

Van itt rövidcsapos váltómetszés és hosszúcsapos is, minden ami nekünk kell. Képekkel, leírással. Nekem tökéletes. 

Tanulmányozgatom kicsit ezt a hosszúcsapos cuccot:

1. a felső rügyből induló vessző a hosszú, az alsó rügyből induló pedig a 2 csapos rövid. 

2. következő évben levágjuk a hosszú vesszős rész a tövéig, az letermett

3. az alsó rövidből kinőtt két vesszőt pedig visszametsszük az 1. lépésben leírt szerint.

Igazából ennyi. Irány a kert, munkára fel, jó kis testmozgás és agymunka ez :)

Forró, fűszeres ital pocsék napokra

Csak egy óóóriási, 6 személyes kotyogó kell, és kész a felforrósító, megnyugtató, csodás téli ital :)

(nem mellékes a zene és a tűz jelenléte sem :) )

Nyugalom a Dunaparton

Tegnap délután megkerestünk egy ládát. Ilyenkor vicces, érdekes, vadregényes helyekre is eljut az ember, előre sosem lehet megmondani. Most egy világvégén lévő kápolnához vezetett a jel, ami a Duna partján rejtőzött. Találat után a sáros, agyagos parton lecsúszkálva egy elzárt kis partra jutottunk, ahol elszállt minden gondom. Ácsorogtunk, néztük a vizet, a túlpartot, az eget, végtére a hold is előbújt.

Ma reggel pedig ez az idézet fogadott:

„Minél közelebb van az ember a természethez, annál szabadabb és tisztább, mind a gondolataiban, mind pedig a cselekedeteiben.”

Jurij Ritheu

Meghiszem azt! :)

Bögrés túrós kalács

Gyors recept, egy nagycsaládos apukától:

Hozzávalók: 

25 dkg sovány krémtúró

1/2 bögre cukor (2,5 dl-es bögre)

0.6 dl napraforgó olaj

0.6 dl tej

1 db tojás

1 teáskanál citromhéj

2 bögre finomliszt

1 bögre teljes kiőrlésű liszt

2 csomag sütőpor

Fontos, hogy krémes legyen a túró, egyébként nem lehet összegyúrni a tésztát rendesen, szakad, morzsálódik. A sütőporból elég 1 is, ha sima lisztből készül. 

Elkészítés:

Összekeverem a túrót a cukorral, olajjal, tejjel, tojással, hozzákeverem a többi hozzávalót, összegyúrom és két cipóba osztom. A cipókat tovább harmadolom, vékonyra sodrom, majd összefonom a rudakat. 200 fokos sütőben 25 percig sütöm. Kb 1 óra alatt megvan az egész, és nagyon finom, puha kalács lesz belőle. 

Ajándék a kertbe

Imádom nézni a tüzet, a lángok táncolását, az apró szikrák röppenését, majd kialvását. Ezekkel a szuper lábakon álló sütőkkel még a térkő sem lesz összekoszolva a hamutól. Oh jaj, nyári éjszakákon körbeülni a tüzet, micsoda felemelő érzés. Ezekkel a lábakon álló tűzrakókkal pedig majdnem bárhol tudunk tüzelni.

persze nem itthon kapható...

Tökéletes grillsütőnek

Ez már megfelelő lehet... és elvileg van itthon is

evés után pihenéshez

Zöldséges, mogyorós tészta

Muszáj elkészítenem ezt a kaját, egyszerű, gyors, mondjuk nekem így pöppet csípős, de ki kell hagyni azt a részt, és máris visszavesz az erejéből. 

Gyönyörű nem? És nem mellesleg a pucolásokkal is tényleg készen van hamar.

Kell hozzá tészta, mogyoróvaj, zöldségek, ez-az, én az extrákat, szójababot kihagyom, még sajtot sem teszek a tetejére. 

Köszönjük https://www.halfbakedharvest.com/ Étvágyakat hozzá!

Virágos

Virágos.... lesz majd a kert :)