2016. augusztus 20., szombat

Szilvás bécsi túrótorta

Gyors, egyszerű, augusztusi gyümölcsös sütemény hétvégére, nagycsaládnak készítve. Szilvaszezonban tökéletes, szerencsére van miből válogatni.


Hozzávalók:

a tésztához
25 dkg liszt
1 csipet sütőpor
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 tojás
vanília aroma

a töltelékhez
20 dkg szilva
10 dkg porcukor
4 tojás
1 citrom reszelt héja
fél kg túró

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összekeverem, akár a késes robotgéppel is lehet, majd a hűtőben fél órát pihentetem. Közben a szilvát kimagozom, szeletelem, a cukrot kikeverem a tojással, hozzáadom a citromhéjat, majd összedolgozom a túróval is. A tésztát vékonyra nyújtom, kibélelem vele a formát úgy, hogy az oldalára is kerül. Beleöntöm a tölteléket, tetejére kirakom a szilvát, majd 180 fokos sütőben 40-45 percig sütöm. 
Étvágyat hozzá!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése