Fügés keksz

Fügés kekszet sütök. Épp melegszik a sütő, az eredményt még nem tudom közzétenni:) Most még csak tesztelés időszak van, ezért csak kevés keksz készül kóstolónak. Ez a mennyiség 20 darab kekszre elegendő. Mármint nekem. Ha óriási golyókat gyúrunk, akkor már 10-nél elfogy a tészta... No de a recept.

Hozzávalók:

50 gramm vaj

3 ek barnacukor

1 tojás

100 gramm szárított füge, nagyobb darabokra vágva

50 gramm étcsoki, szintén összevágva

1 pohár liszt

1 kávéskanál sütőpor

csipet só

Elkészítés:

A vajat a cukorral kikeverem, hozzákeverem a tojást, majd amikor azt is jól belekevertem jöhet bele a csoki és a füge, összelapátolom. Hozzáöntöm a lisztes, sütőporos, sós keveréket, és addig keverem, kavarom, míg egy ragacsos masszát nem kapunk. Nekem kicsit nehezen sikerült, már azt hittem sok lett a liszt, de végül csak összeragadt. 

A sütőt közben előmelegítem 170 fokra. A tésztából diónyi golyókat formázok, sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatom őket, végül villával laposra nyomom. Elvileg 20-25 perc alatt megsülnek, nekem tehát 2-re már kóstolható állagúra fognak langyulni:)

Eredeti recept innen, köszönöm!