Ahogy ígértem íme a recept:
Vakondtúrás torta
Hozzávalók:
5 tojás
8 dkg cukor
1 dl olaj
10 dkg liszt
4 dkg kakaó
6 gramm sütőpor
3 banán
5 dl habtejszín
2 ek porcukor
1 csomag zselatinfix
fél tábla. reszelt csoki
Elkészíteni, mint már mondtam, nem bonyolult.
A tojások sárgáját elkeverem a cukorral, szépen, fehéredésig, majd fokozatosan hozzákeverem az olajat, a lisztet, vele együtt a sütőport és a kakaóport. A fehérjét felverem, majd hozzáforgatom óvatosan a krémhez. Egy 26 centis tortaforma alját kibélelek sütőpapírral, és beleöntöm a masszát. Előmelegített, 180 fokos sütőben fél óra alatt megsütöm. Persze tűvel is megnézem, hogy tutira megsült e! Rácson hagyom kihűlni, majd miután ez is megtörtént, elkezdem kiszedegetni a közepét úgy, hogy a szélén maradjon egy kis perem. Konkrétan tálkát készítek belőle a tölteléknek. Amihez is a jól lehűtött tejszínt a zselatinnal kemény habbá verem, hozzákeverem a porcukrot és a csokireszeléket. A tésztára ráteszem a vastagon felszeletelt banánt, rápúpozom a tejszínt, és a kikapart morzsalékkal beszórom, megnyomkodom kicsit, majd hűtőben pihentetem egy éjszakára, hogy a zselatin összetartsa, és kicsit puhuljon a tészta is. Ugye, hogy nem bonyolult:)
Jóétvágyat hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése