2019. augusztus 16., péntek

Vajas kifli

Másik kiflirecept is működőképes, ez vajasabb és lehet tölteni is. 

Hozzávalók:

70 dkg liszt
1 csapott evőkanál só
1dl tej
1 evőkanál cukor
4 dkg élesztő
1 tojás + 1 a kenéshez
1 dl olaj
1 nagy pohár (400 g) tejföl
10 dkg vaj
10 dkg trappista sajt

Elkészítés:
A langyos, cukrozott tejben felfuttatom az élesztőt. A lisztet robotgépben összegyúrom a sóval, tojással, olajjal, tejföllel és az elkészült tésztát 8 részre osztom. A vajat géppel felhabosítom és a kerekre kinyújtott bucikat kettesével összeragasztom. Az így kapott 4 kerek tésztát cikkekre vágom, mint egy pizzát, a cikkeket feltekerem, tetejüket lekenem tojással és megszórom sajttal és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom. Hideg sütőbe téve őket 180 fokon aranybarnára sütöm őket.
Szuper reggeli, tízórai, ki mikor fogyasztja.
Étvágyat.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése