Palacsintalan

Felturbózott gyümölcsös palacsintát sütöttem. Nem is volt hosszú életű :)

Nagy sláger itthon a palacsinta. A gyerek odavan érte, meg kétszer vissza. És ugye nem egy nagy szám, persze laktató, de nincs benne semmi rost, semmi zöldség-gyümi. Ha nem teflonban sütöm, akkor meg jó cuccos-olajos is, nem győzi az ember a kezét súrolni utána.

Ezért igyekszem mindenféle dologgal turbózni. Eddig csak a töltelékekkel variáltam, és csak most homályosodtam fel, hogy a tésztába is lehet tenni bármit. És akkor a szirupos tölteléket is meglehet spórolni, mert a gyümölcs kicsit megsülve, átpirulva imádnivalóan édessé teszi az egészet.

Alaptészta, ahogy én készítem:

liszt

tej

tojás

csöpp olaj

A kikevert alaptésztába tettem a reszelt almát, reszelt banánt, és egy kis őszibarackot befőttből. És szépen megsütöttem.

Nyami.