Vannak olyan dolgok, amit csak anyukák tudnak csinálni, és vannak, amit csak a nagyik. A rizskoch, na az egy ilyen dolog. Amennyire egyszerű, még sosem mertem elkezdeni, és igaz még a nagyiságtól messze állok, éreztem magamban az erőt. És az éhséget. És nekikezdtem. A lényeg, hogy ne száradjon ki, és a rizs is főtt legyen benne.
Szóval nekikezdtem, egy tökéletesnek tűnő recepttel indítottam, és sikerült! Íme:
Rizskoch
Hozzávalók:
330 g rizs
450 ml víz
só
450 ml tej
3 tojás
100 g vaj
100 g cukor
vaníliáscukor
fél citrom reszelt héja
pici vaj
Elkészítés:
A rizst elkezdem a sós vízben megfőzni, amikor elfogy a víz, hozzáöntöm a tejet, és puhára főzöm a rizst. A tojások fehérjét habbá verem, sárgáját a cukorral, vajjal kikeverem, belereszelem a citromot. A főtt rizst szobahőmérsékletűre hűtöm és hozzákeverem először a sárgás, majd a fehérjés habot. Kivajazok egy tepsit, beleöntöm, és 150 fokon 1 óráig sütöm, majd a végén 200 fokon grillezem 10 percig, hogy a teteje is kapjon egy kis barnaságot.
A végeredmény pedig: tökéletes vacsora, ami úgy elfogyott, hogy híre hamva sem maradt:)
Étvágyakat!
Innen az ötlet, köszi!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése