Túrótorta kölessel

Extra egészsége, cukorra érzékeny kismamák is fogyaszthatják.

A süti egy kismama bulira készült, örömködtünk, búcsúzkodtunk kicsit. Azért ezt sütöttem, mert vigyáznia kell a cukorra, nekünk meg a vonalainkra, a köles egészséges is, tele van vassal.  Eleinte féltem, mert még nem sütöttem előtte és tartottam az alap szétmorzsolódásától. De nagyon finom lett. És nem kiskanállal kellett megenni. Jóképű sütike lett, egy nagy adag egészséges nassolnivaló:)

 

Túrótorta kölessel

 

Hozzávalók:

 

a tésztához:
200 g teljes őrlésű búzaliszt
50 g nyírfacukor
csipet só
½ mk szódabikarbóna
150 g vaj

a köleshez:
15 g vaj
50 g hántolt köles
150 ml tej

töltelékhez:
300 g tehéntúró
100 g házi tejföl
2 egész tojás
1 citrom reszelt héja és leve
80 g nyírfacukor
1 csomag mélyhűtött erdei gyümölcskeverék

 

Elkészítés:

A kölest vajon megpirítom, hozzáöntöm a tejet és fedő alatt megfőzöm. A tészta hozzávalóit összegyúrom, belenyomkodom egy sütőpapírral kibélelt formába és hűtöben pihentetem egy fél órácskát. A krémhez összekeverem a hozzávalókat, hozzáadom a kihűlt kölest, beleöntöm a tésztára, a tetejére pedig rászóróm a gyümölcsöt. Sütőben, 180 fokon fél óra alatt készre sütöm. Kihűlve szépen vágható.

 

Étvágyakat:)

az eredeti itt: http://kajapiazongora.blog.hu